Ċerimonja tat-Te / Matcha tal-Grad tal-Etikett tintuża prinċipalment fiċ-ċerimonji taċ-ċerimonji tat-te u fil-produzzjoni tal-ikel high-end. Dan il-livell ta 'matcha huwa komunement użat f'ċerimonji formali tat-te u l-produzzjoni ta' ikel high-end minħabba l-kwalità għolja u t-togħma unika tiegħu.
Applikazzjoni fiċ-Ċerimonja tat-Te
Fiċ-ċerimonja tat-te, iċ-ċerimonja tat-te matcha hija meqjusa bħala simbolu tal-arti u l-etikett. In-nisġa delikata tagħha u l-aroma tat-te rikka jagħmlu ċ-ċerimonja tat-te aktar sinjura u profonda.
Applikazzjoni fil-produzzjoni tal-ikel high-end
Fil-produzzjoni tal-ikel high-end, iċ-ċerimonja tat-te matcha tintuża ħafna f'diversi pasti u xorb exquisite. Pereżempju:
Għaġina: il-Ġappun nediet serje ta 'ċerimonja tat-te ta' pasti matcha ta 'grad
Xorb: Matcha hija komunement użata biex tagħmel xorb high-end bħal Matcha Latte, Matcha Milk, eċċ. Dawn ix-xorb mhux biss iżommu n-nutrizzjoni u t-togħma tal-matcha, iżda għandhom ukoll esperjenza viżwali u ta 'togħma unika
Candy and Chocolate: Iż-żieda ta 'matcha ma' ħelu u ċikkulata tista 'tagħti lill-prodott togħma ta' te iġjeniċi u naturali, kif ukoll fwieħa li ddum
Standards ta 'kwalità
L-istandards ta 'kwalità għaċ-ċerimonja tat-te matcha huma għoljin ħafna, ġeneralment jeħtieġu kulur aħdar jgħajjat, artab, delikat u anke partiċelli, kopertura ta' aroma sinifikanti, kulur tas-soppa aħdar oħxon, u togħma friska, pura u qawwija. Barra minn hekk, indikaturi fiżiċi u kimiċi bħall-ammont totali ta 'theanine għandhom jilħqu ċertu proporzjon, u d-daqs tal-partiċella D60 għandu jkun inqas minn jew daqs 18-il mikron
Dawn l-istandards għoljin jiżguraw il-prestazzjoni ta 'kwalità għolja taċ-ċerimonja tat-te matcha fl-applikazzjoni.